Совершенствование ассортимента продуктов из мяса птицы на основе товароведно-технологического подхода
- Автор:
Беляев, Николай Михайлович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Екатеринбург
- Количество страниц:
195
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Товароведная оценка продуктов комплексной переработки плодово-ягодного сырья Сибири | Зайцева, Ирина Сергеевна | 2009 |
| Разработка технологии переработки нестандартного зерна гречихи и экспертиза качества продуктов ее переработки | Марьин, Василий Александрович | 2009 |
| Товароведная оценка качества замороженных ягод с использованием технологии осмотического обезвоживания | Грибова, Наталья Анатольевна | 2012 |