Совершенствование ассортимента продуктов из мяса птицы на основе товароведно-технологического подхода
- Автор:
Беляев, Николай Михайлович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Екатеринбург
- Количество страниц:
195
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
01
02
45
47
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и товароведная оценка сладких желированных блюд с использованием рыбного желатина | Бекешева, Аделя Адлеровна | 2018 |
| Разработка и продвижение продукции общественного питания с учетом предпочтений отдельных сегментов потребителей | Старовойтова, Яна Юрьевна | 2018 |
| Разработка технологии и оценка потребительских свойств смузи, обогащенных продуктами из пророщенного зерна пшеницы | Конева, Мария Сергеевна | 2017 |