Потребительские свойства консервов из нетрадиционного сырья водного промысла с применением коптильно-пряных ароматизаторов
- Автор:
Подсосонная, Майя Андреевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
171 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Влияние полимерного покрытия на качество плодов яблони при хранении | Коротышева, Людмила Брониславовна | 1984 |
| Разработка и продвижение продукции общественного питания с учетом предпочтений отдельных сегментов потребителей | Старовойтова, Яна Юрьевна | 2018 |
| Разработка и обоснование технологии приготовления кулинарной продукции в пароконвектомате | Фединишина, Екатерина Юрьевна | 2007 |