Теоретическое и экспериментальное обоснование создания диабетических мучных кондитерских изделий с применением растительных биологически активных добавок
- Автор:
Красина, Ирина Борисовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
330 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Получение и оценка потребительских свойств пищевой продукции из коры лиственницы сибирской | Кондратюк, Татьяна Алексеевна | 2009 |
| Качество фарша из высокоминерализованного рыбного сырья в зависимости от технологии производства и условий хранения | Корчинский, Виталий Евгеньевич | 2002 |
| Разработка технологии специальных пищевых форм на основе природного минерально-органического субстрата "лёнкин" с включением растительного сырья для питания спецконтингентов в экстремальных условиях | Козлова, Галина Георгиевна | 2006 |