Совершенствование технологии и товароведная оценка желейно-фруктового мармелада повышенной пищевой ценности
- Автор:
Сизова, Тамара Игоревна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2017
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
230
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Экспериментальное обоснование и практическая реализация разработки и обеспечения качества специализированных пищевых продуктов | Ермолаева, Евгения Олеговна | 2013 |
| Совершенствование системы обеспечения и сохранения потребительской ценности виноградных вин в торговых каналах | Гайфулина, Римма Рашитовна | 2010 |
| Использование пенообразующих свойств бобовых в технологии взбивных творожных десертов | Царева, Наталья Ивановна | 2007 |