Совершенствование технологии и товароведная оценка желейно-фруктового мармелада повышенной пищевой ценности
- Автор:
Сизова, Тамара Игоревна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2017
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
230
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и товароведная оценка хлебобулочных изделий, обогащенных биологически активными веществами липидной природы | Маркова, Ксения Юрьевна | 2014 |
| Разработка и товароведная оценка полукопченых колбас с использованием пастообразных концентратов из семян амаранта и люпина | Морозов, Александр Иванович | 2012 |
| Разработка метода идентификации и оценки сроков хранения яблочного уксуса | Севодина, Ксения Валерьевна | 2009 |