Совершенствование технологии и товароведная оценка желейно-фруктового мармелада повышенной пищевой ценности
- Автор:
Сизова, Тамара Игоревна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2017
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
230
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и товароведная характеристика продуктов из мяса кролика | Волкова, Ольга Васильевна | 2009 |
| Влияние стевиозида на потребительские свойства творожного продукта функционального назначения | Альхамова, Гузель Кирамовна | 2013 |
| Разработка комплексных хлебопекарных улучшителей восстановительного действия и оценка их влияния на потребительские свойства пшеничного хлеба | Абдулаева, Наталья Николаевна | 2013 |