Исследование, разработка технологии и товароведная оценка мягких конфет на основе овсяных хлопьев
- Автор:
Голянд, Светлана Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
135 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и товароведная оценка безалкогольных напитков и кислородных коктейлей с использованием сапонинов корней мыльнянки : Saponaria officinalis L. | Вдовченко, Мария Евгеньевна | 2017 |
| Разработка и оценка потребительских свойств хлеба зернового обогащенного физиологически функциональными пищевыми ингредиентами из растительного сырья | Коновалова, Юлия Владимировна | 2011 |
| Разработка гидролизата томленого солода и товароведная характеристика продуктов с его использованием | Удалова, Людмила Павловна | 1997 |