Исследование, разработка технологии и товароведная оценка мягких конфет на основе овсяных хлопьев
- Автор:
Голянд, Светлана Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
135 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование, разработка технологии и товароведная оценка мягких конфет на основе овсяных хлопьев», автор — Голянд, Светлана Юрьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2008 году. Объем работы: 135 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004129051. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Влияние условий выращивания, способов переработки и хранения на качество различных сортов тыквы | Попов, Андрей Александрович | 2004 |
| Обоснование и разработка технологии бисквитов и кексов на основе сухих смесей | Шалтумаев, Тимур Шамильевич | 2010 |
| Разработка комплексных хлебопекарных улучшителей восстановительного действия и оценка их влияния на потребительские свойства пшеничного хлеба | Абдулаева, Наталья Николаевна | 2013 |