Формирование потребительских свойств колбасных изделий из мясного сырья нетрадиционного качества
- Автор:
Адаменко, Денис Юрьевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Троицк
- Количество страниц:
143 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Формирование потребительских свойств колбасных изделий из мясного сырья нетрадиционного качества», автор — Адаменко, Денис Юрьевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Троицк в 2013 году. Объем работы: 143 с.. Внутренний код товара: 01006550059. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Товароведная характеристика ягод барбариса и продуктов его переработки | Ковалевская, Инна Николаевна | 2004 |
| Совершенствование технологии подготовки воды и ее влияние на качество безалкогольных напитков : на примере напитка "Тархун" | Туманова, Тамара Александровна | 2011 |
| Разработка и потребительская оценка полимерных упаковочных материалов для продовольственных целей, полученных с применением нанотехнологий | Подкопаев, Дмитрий Олегович | 2014 |