Формирование потребительских свойств колбасных изделий из мясного сырья нетрадиционного качества
- Автор:
Адаменко, Денис Юрьевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Троицк
- Количество страниц:
143 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Формирование потребительских свойств колбасных изделий из мясного сырья нетрадиционного качества», автор — Адаменко, Денис Юрьевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Троицк в 2013 году. Объем работы: 143 с.. Внутренний код товара: 01006550059. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Теоретическое и экспериментальное обоснование получения безопасных продуктов питания общего и лечебно-профилактического назначения на основе использования зернового и зернобобового сырья | Байхожаева, Бахыткуль Узаковна | 2003 |
| Анализ факторов и исследование товародвижения товаров на примере алкогольной продукции потребительского рынка Кемеровской области | Черкасов, Никита Григорьевич | 2005 |
| Проектирование технологии и характеристика функциональных свойств морковного нектара | Ремизов, Станислав Вадимович | 2013 |