Экспериментальное обоснование и практическое использование оптического излучения и биологически активных добавок для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов при стрессе убойных животных
- Автор:
Тихонов, Сергей Леонидович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
359 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Экспериментальное обоснование и практическое использование оптического излучения и биологически активных добавок для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов при стрессе убойных животных», автор — Тихонов, Сергей Леонидович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2009 году. Объем работы: 359 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004400804. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и оценка качества термостабильных наполнителей на основе моркови | Козичева, Марина Александровна | 2013 |
| Разработка технологии и товароведная характеристика продуктов на основе селенсодержащей пшеницы | Синьков, Александр Алексеевич | 2012 |
| Формирование потребительских свойств питьевой воды с помощью сорбционных методов | Якубаускас, Анна Николаевна | 2014 |