Разработка гидролизата томленого солода и товароведная характеристика продуктов с его использованием
- Автор:
Удалова, Людмила Павловна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1997
- Место защиты:
Белгород
- Количество страниц:
201 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка гидролизата томленого солода и товароведная характеристика продуктов с его использованием», автор — Удалова, Людмила Павловна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Белгород в 1997 году. Объем работы: 201 с.. Внутренний код товара: 01000179495. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование и оценка потребительских свойств специальных мясных изделий, выработанных с использованием функциональных ингредиентов продовольственного люпина | Лахмоткина, Галина Николаевна | 2013 |
| Формирование потребительских свойств питьевой воды с помощью сорбционных методов | Якубаускас, Анна Николаевна | 2014 |
| Исследование потребительских свойств и биологической ценности плодов, ягод и продукции их переработки : На примере Центрально-Черноземной зоны РФ | Уланова, Ирина Германовна | 2001 |