Разработка гидролизата томленого солода и товароведная характеристика продуктов с его использованием
- Автор:
Удалова, Людмила Павловна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1997
- Место защиты:
Белгород
- Количество страниц:
201 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка гидролизата томленого солода и товароведная характеристика продуктов с его использованием», автор — Удалова, Людмила Павловна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Белгород в 1997 году. Объем работы: 201 с.. Внутренний код товара: 01000179495. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование антиоксидантной емкости красных вин и разработка алгоритма выявления их фальсификации | Горбунова, Елена Владимировна | 2012 |
| Теоретические и практические подходы к оценке конкурентоспособности напитков на основе потребительских предпочтений | Габинская, Ольга Сергеевна | 2012 |
| Разработка технологии и товароведная оценка молочного сквашенного продукта с использованием вьетнамской фасоли мунг | Фам Тхи Хоан | 2013 |