Формирование качества пива в процессе высокоплотного пивоварения и его товароведная оценка
- Автор:
Кураева, Татьяна Васильевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
156 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и товароведная оценка сушеных полуфабрикатов из ягод барбариса и пищеконцентратов с их использованием | Попова, Дина Геннадьевна | 2008 |
| Исследование функционально-технологических свойств микронизированных продуктов из зернобобовых | Коротеева, Евгения Александровна | 2006 |
| Методологические основы оценки и управления качеством пива с заданными потребительскими свойствами и технология его производства в условиях информационной неопределенности | Третьяк, Людмила Николаевна | 2013 |