Формирование качества и стойкости пива на основе системного анализа процесса его производства
- Автор:
Сыроватко, Артем Леонидович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
163 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование пенообразующих свойств круп и бобовых для разработки технологии молочно-крупяных десертов | Глебова, Наталья Викторовна | 2004 |
| Разработка и товароведная оценка напитка молочного обогащенного БАД "Эраконд" | Пономарев, Евгений Евгеньевич | 2009 |
| Качество формованной фаршевой рыбной продукции в зависимости от технологии производства и условий хранения | Рябиничева, Ирина Владимировна | 2004 |