Товароведно-технологическая оценка новых помологических сортов красной смородины и желейных продуктов на их основе
- Автор:
Мясищева, Нина Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
210 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Применение дескрипторно-профильного метода дегустационного анализа при моделировании рецептур безалкогольных напитков с заданными потребительскими свойствами | Заворохина, Наталия Валерьевна | 2009 |
| Разработка технологии получения и изучение потребительских свойств БАД функционального назначения на основе краснозерного риса | Шаззо, Азамат Айдомирович | 2010 |
| Разработка технологии и товароведная оценка мясных кулинарных изделий из мяса одомашненного северного оленя | Богдан, Елена Геннадьевна | 2019 |