Товароведная оценка качества шоколадных конфет с кремовыми начинками и совершенствование их потребительских свойств
- Автор:
Сергеева, Надежда Константиновна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
156 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Товароведная оценка качества шоколадных конфет с кремовыми начинками и совершенствование их потребительских свойств», автор — Сергеева, Надежда Константиновна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Москва в 2009 году. Объем работы: 156 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004363876. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии очистки воды от фенола и хлороформа при их совместном присутствии и ее влияние на потребительские свойства молочных продуктов | Сапина, Наталья Викторовна | 2004 |
| Товароведная оценка продуктов комплексной переработки плодово-ягодного сырья Сибири | Зайцева, Ирина Сергеевна | 2009 |
| Формирование потребительских свойств питьевой воды с помощью сорбционных методов | Якубаускас, Анна Николаевна | 2014 |