Товароведная оценка качества шоколадных конфет с кремовыми начинками и совершенствование их потребительских свойств
- Автор:
Сергеева, Надежда Константиновна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
156 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование потребительских свойств и биологической ценности плодов, ягод и продукции их переработки : На примере Центрально-Черноземной зоны РФ | Уланова, Ирина Германовна | 2001 |
| Формирование потребительских свойств чая с добавками растительного сырья антиоксидантной направленности | Пастушкова, Екатерина Владимировна | 2011 |
| Разработка и товароведная оценка хлебобулочных изделий, обогащенных биологически активными веществами липидной природы | Маркова, Ксения Юрьевна | 2014 |