Товароведная оценка продуктов комплексной переработки плодово-ягодного сырья Сибири
- Автор:
Зайцева, Ирина Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
162 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование композиционных смесей, предназначенных для улучшения качества и сохранения свежести хлебобулочных изделий | Смертина, Елена Семеновна | 2003 |
| Исследование пальмового масла в технологии производства фритюрной продукции | Симакова, Инна Владимировна | 2004 |
| Научно-практическое обоснование применения подсолнечных лецитинов олеинового типа в производстве пищевых продуктов функционального назначения | Илларионова, Вера Владимировна | 2010 |