Совершенствование оценки потребительских свойств алкогольных и безалкогольных напитков на основе определения антиоксидантной активности
- Автор:
Бодорев, Максим Михайлович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
254 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование оценки потребительских свойств алкогольных и безалкогольных напитков на основе определения антиоксидантной активности», автор — Бодорев, Максим Михайлович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Москва в 2009 году. Объем работы: 254 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004316749. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и оценка качества термостабильных наполнителей на основе моркови | Козичева, Марина Александровна | 2013 |
| Региональные аспекты государственного регулирования товародвижения и качества алкогольной продукции : на примере Кемеровской области | Мазанько, Елена Ивановна | 2009 |
| Разработка и товароведная оценка новых видов продуктов питания с растительными добавками | Чугунова, Ольга Викторовна | 2000 |