Разработка технологии кулинарной продукции из микронизированных продуктов гречневой и пшенной круп
- Автор:
Неборская, Наталья Георгиевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
158 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и товароведная оценка мясных кулинарных изделий из мяса одомашненного северного оленя | Богдан, Елена Геннадьевна | 2019 |
| Разработка и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного продуктами переработки орехоплодных | Стриженко, Анастасия Васильевна | 2007 |
| Разработка технологии производства изделий из ржаной муки в условиях малых предприятий и предприятий общественного питания | Легков, Игорь Сергеевич | 2012 |