Разработка технологии кулинарной продукции из микронизированных продуктов гречневой и пшенной круп
- Автор:
Неборская, Наталья Георгиевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
158 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного липидсодержащими БАД | Черных, Игорь Анатольевич | 2003 |
| Исследование и товароведная оценка картофеля и полуфабрикатов на его основе | Куляка, Ирина Алексеевна | 2008 |
| Исследование технологических свойств и путей использования ягнятины в общественном питании | Малькова, Виктория Николаевна | 2003 |