Разработка технологии и товароведная оценка квасов с использованием растительного сырья и минеральных вод Дальневосточного региона
- Автор:
Исаенко, Елена Александровна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
168 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование потребительских свойств продуктов на основе мяса индейки | Цветкова, Антонина Михайловна | 2012 |
| Научные принципы формирования качества продуктов переработки растительного сырья Сибирского региона | Пушмина, Ирина Николаевна | 2011 |
| Разработка и товароведная оценка хлебобулочных изделий, обогащенных йодом и селеном | Нестерова, Валентина Анатольевна | 2012 |