Разработка технологии и оценка качества овсяной крупы, полученной гидротермобарометрическим способом
- Автор:
Овчаренко, Алексей Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
202 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии и оценка качества овсяной крупы, полученной гидротермобарометрическим способом», автор — Овчаренко, Алексей Владимирович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2009 году. Объем работы: 202 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004581139. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование и оценка потребительских свойств мясных рубленых полуфабрикатов из оленины | Шорникова, Гелена Викторовна | 2009 |
| Формирование и оценка потребительских свойств эмульсионных соусов специализированного назначения | Масягина, Ольга Васильевна | 2014 |
| Разработка технологии и товароведная оценка йодобогащённых кумысных напитков с инулином | Максютов, Руслан Ринатович | 2014 |