Разработка и товароведная оценка желе фруктовых с добавлением масла зародышей пшеницы
- Автор:
Фролова, Ирина Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
178 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка гидролизата томленого солода и товароведная характеристика продуктов с его использованием | Удалова, Людмила Павловна | 1997 |
| Разработка, оценка потребительских свойств и эффективности пищевых продуктов пробиотического назначения | Вековцев, Андрей Алексеевич | 2003 |
| Теоретическое и экспериментальное обоснование создания функциональных пищевых продуктов и биологически активных добавок на основе растительного сырья | Пахомов, Анатолий Николаевич | 2005 |