Разработка и оценка качества соков и напитков повышенной пищевой ценности
- Автор:
Карамарина, Вера Александровна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
228 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и оценка качества обогащенных колбасных изделий | Баев, Виктор Васильевич | 2009 |
| Формирование улучшенных потребительских свойств рыборастительных фаршей и кулинарных изделий на их основе | Дряхлов, Алексей Олегович | 2013 |
| Разработка технологии и рецептур кулинарных изделий с использованием комбинированного мясного фарша | Парфенова, Светлана Николаевна | 2006 |