Влияние качества сырья на потребительские свойства бренди отечественного производства
- Автор:
Агапова, Наталья Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
231 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обеспечение качества и безопасности продукции общественного питания на примере японской кухни | Кокшаров, Аркадий Андреевич | 2014 |
| Формирование качества продуктов питания на основе разработки и применения адсорбционных процессов в технологиях очистки природных вод | Тимощук, Ирина Вадимовна | 2014 |
| Разработка и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров, обогащенных фосфолипидной и витаминно-полисахаридной добавками | Прибытко, Анна Петровна | 2007 |