Разработка и товароведная оценка желированных десертов на основе шротов полыни горькой, багульника болотного и пижмы обыкновенной Красноярского края
- Автор:
Веретнова, Ольга Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Красноярск
- Количество страниц:
148 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и оценка потребительских свойств витаминно-минеральных премиксов с использованием растительных фосфолипидов | Бутина, Эльвира Александровна | 2015 |
| Теоретические и практические подходы к оценке конкурентоспособности напитков на основе потребительских предпочтений | Габинская, Ольга Сергеевна | 2012 |
| Формирование и оценка качества сливочных масел, обогащенных фосфолипидной и витаминной добавками | Монахова, Надежда Аркадьевна | 2009 |