Разработка и исследование потребительских свойств полуфабрикатов из мяса кур-несушек с использованием амарантовой муки
- Автор:
Городок, Ольга Александровна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
166 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научные принципы формирования качества продуктов переработки растительного сырья Сибирского региона | Пушмина, Ирина Николаевна | 2011 |
| Исследование и разработка технологии молокосодержащих продуктов заданного состава и свойств с использованием соевого компонента | Ряписов, Дмитрий Владимирович | 2011 |
| Теоретические и практические аспекты создания инновационных технологий мясных продуктов функционального назначения для общественного питания | Могильный, Михаил Петрович | 2012 |