Проектирование кондитерских изделий с улучшенными потребительскими характеристиками на основе эвристической товароведной экспертизы
- Автор:
Шеховцова, Татьяна Геннадьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
292 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научные основы формирования качества плодоовощной продукции, выращиваемой с применением ресурсосберегающих технологий | Рязанова, Ольга Александровна | 1997 |
| Совершенствование системы оценки потребительских свойств и идентификации вермутов на основе сенсорных и аналитических методов | Каленская, Алена Владимировна | 2012 |
| Разработка технологии производства изделий из ржаной муки в условиях малых предприятий и предприятий общественного питания | Легков, Игорь Сергеевич | 2012 |