Получение и оценка потребительских свойств пищевой продукции из коры лиственницы сибирской
- Автор:
Кондратюк, Татьяна Алексеевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
172 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Получение и оценка потребительских свойств пищевой продукции из коры лиственницы сибирской», автор — Кондратюк, Татьяна Алексеевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2009 году. Объем работы: 172 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004364754. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научные и практические аспекты применения антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств национальной обогащенной мучной кондитерской продукции | Мингалеева, Замира Шамиловна | 2013 |
| Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий с применением биологически активной добавки на основе семян чечевицы | Тазова, Зарета Тальбиевна | 2004 |
| Пищевая ценность и изменения качества мяса цесарок при хранении | Иващенко, Вера Николаевна | 1980 |