Исследование и разработка технологии диетических десертов с добавками полисахаридов
- Автор:
Клюкина, Оксана Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
174 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование и разработка технологии диетических десертов с добавками полисахаридов», автор — Клюкина, Оксана Николаевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2009 году. Объем работы: 174 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004356939. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Системный подход к формированию потребительских свойств и оценке качества конфетных изделий | Рыжакова, Алла Владимировна | 2007 |
| Разработка технологии и оценка качества овсяной крупы, полученной гидротермобарометрическим способом | Овчаренко, Алексей Владимирович | 2009 |
| Товароведная оценка продуктов комплексной переработки плодово-ягодного сырья Сибири | Зайцева, Ирина Сергеевна | 2009 |