Формирование улучшенных потребительских свойств охлажденной рыбы путем совершенствования характеристик охлаждающей среды
- Автор:
Громов, Игорь Александрович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
202 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологий и товароведная оценка продуктов функционального назначения на основе местного плодово-ягодного и овощного сырья | Иконникова, Злата Викторовна | 2004 |
| Товароведная оценка плодов облепихи и продуктов ее переработки | Гнусарева, Рашида Саффиулловна | 2005 |
| Методология проектирования и продвижения на потребительский рынок пищевых продуктов в условиях инновационной деятельности | Новоселов, Сергей Владимирович | 2012 |