Разработка и оценка качества пищевых концентратов сладких блюд функционального назначения
- Автор:
Бебенин, Вячеслав Васильевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
147 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Потребительские свойства натуральных рыбных консервов из пресноводного сырья, ароматизированных коптильными препаратами | Косарева, Ольга Алексеевна | 2004 |
| Влияние линии, возраста птицы, типа клеточных батарей и сезона года на потребительские достоинства яиц | Шкарупа, Варвара Федоровна | 1984 |
| Использование эмульгирующих свойств семян тыквы в технологии песочного полуфабриката | Власова, Кристина Владимировна | 2011 |