Оценка товароведных свойств муки пшеничной кузбасских производителей и практические аспекты ее использования
- Автор:
Зоркина, Наталья Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
150 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Влияние заменителей какао-продуктов и механо-химической активации на качество шоколадной глазури и сохраняемость конфет | Шарафеддинова, Алла Александровна | 2000 |
| Разработка и оценка потребительских свойств молочно-растительных эмульсионных продуктов из ядер фундука современных сортов | Карачевцева, Евгения Александровна | 2009 |
| Разработка технологии функциональной рыбо-овощной кулинарной продукции с порошком ламинарии | Кобзева, Светлана Юрьевна | 2012 |