Оценка товароведных свойств муки пшеничной кузбасских производителей и практические аспекты ее использования
- Автор:
Зоркина, Наталья Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
150 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Оценка товароведных свойств муки пшеничной кузбасских производителей и практические аспекты ее использования», автор — Зоркина, Наталья Николаевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2010 году. Объем работы: 150 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004834837. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование потребительских свойств и исследование качества рассольных сыров с применением биологически активных добавок | Басати, Зарема Кантемировна | 2007 |
| Разработка рецептур и оценка потребительских свойств кулинарных жиров, обогащенных томатно-масляным экстрактом | Буряк, Дмитрий Иванович | 2004 |
| Формирование качества продуктов питания на основе разработки и применения адсорбционных процессов в технологиях очистки природных вод | Тимощук, Ирина Вадимовна | 2014 |