Теоретическое и методологическое обоснование обеспечения сохраняемости продовольственных товаров
- Автор:
Резго, Георгий Яковлевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
381 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Теоретическое и методологическое обоснование обеспечения сохраняемости продовольственных товаров», автор — Резго, Георгий Яковлевич, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Москва в 2011 году. Объем работы: 381 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005087112. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование качества съедобных грибов при мариновании и хранении | Плотников, Дмитрий Александрович | 2003 |
| Влияние вакуумно-импульсной сушки на качество плодоовощных порошков и мясных паштетов с их использованием | Писарева, Елена Витальевна | 2012 |
| Разработка и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров, обогащенных фосфолипидной и витаминно-полисахаридной добавками | Прибытко, Анна Петровна | 2007 |