Теоретические и практические аспекты нового подхода к созданию потребительских свойств продуктов питания специального назначения на основе поликомпонентных смесей натуральных ингредиентов
- Автор:
Поверин, Антон Дмитриевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
286 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование и оценка потребительских свойств овощей, картофеля и продуктов их переработки | Елисеева, Людмила Геннадьевна | 2001 |
| Безопасность и экологичность рыбной продукции Сахалинского ареала | Попова, Людмила Васильевна | 2000 |
| Создание и оценка потребительских свойств диетического печенья, обогащенного растительным сырьем | Заикина, Мария Анатольевна | 2012 |