Разработка и товароведная оценка эмульсионных продуктов с использованием красного пальмового масла
- Автор:
Павельева, Екатерина Геннадьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
183 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Влияние условий выращивания, способов переработки и хранения на качество различных сортов тыквы | Попов, Андрей Александрович | 2004 |
| Теоретико-методологические подходы к разработке и практическому применению функциональных напитков для школьного питания | Попов, Владимир Григорьевич | 2014 |
| Функционально-технологические свойства микронизированных зерновых хлопьев и кулинарная продукция из них | Рыбакова, Татьяна Михайловна | 2004 |