Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий обогащенных яконом
- Автор:
Дерканосов, Николай Иванович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
206 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и товароведная оценка напитков брожения, полученных с добавлением экстракта хвои сосны обыкновенной | Гужель, Юлия Александровна | 2014 |
| Формирование потребительских свойств белковых препаратов люпина | Махотина, Ирина Алексеевна | 2009 |
| Исследование, разработка технологии и товароведная оценка мягких конфет на основе овсяных хлопьев | Голянд, Светлана Юрьевна | 2008 |