Научно-практические аспекты разработки и товароведной оценки вафель специализированного назначения
- Автор:
Алешина, Юлия Андреевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
132 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Использование кедрового жмыха в производстве мясных, кондитерских изделий и исследование их потребительских свойств | Гончаров, Денис Алексеевич | 2008 |
| Формирование и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного липидсодержащими БАД | Черных, Игорь Анатольевич | 2003 |
| Разработка рецептур и оценка потребительских свойств кулинарных жиров, обогащенных томатно-масляным экстрактом | Буряк, Дмитрий Иванович | 2004 |