Потребительские свойства мясных полуфабрикатов с добавками функционального назначения
- Автор:
Холин, Александр Александрович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
162 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование и формирование номенклатуры потребительских свойств безалкогольных напитков на основе минеральных вод | Дюжев, Александр Владимирович | 2013 |
| Товароведная оценка белков муки зародышей пшеницы и использование лейкозина в производстве мучных кондитерских изделий и сосудов для общественного питания | Иванова, Марина Викторовна | 2011 |
| Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов функционального назначения | Спильник, Инна Викторовна | 2007 |