Влияние природных антиоксидантов на формирование качества консервов из мяса кур
- Автор:
Григорьева, Елена Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
150 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Потребительские свойства мясных полуфабрикатов с добавками функционального назначения | Холин, Александр Александрович | 2011 |
| Разработка и товароведная оценка мясных снэков с использованием стартовых культур | Хайруллин, Марс Фаритович | 2013 |
| Выявление и анализ факторов, формирующих качество пшеницы с повышенным содержанием селена | Мякашкина, Анна Владимировна | 2012 |