Товароведная оценка качества замороженных ягод с использованием технологии осмотического обезвоживания
- Автор:
Грибова, Наталья Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
188 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Товароведная оценка качества замороженных ягод с использованием технологии осмотического обезвоживания», автор — Грибова, Наталья Анатольевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Москва в 2012 году. Объем работы: 188 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005529671. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и товароведная оценка функциональных сиропов и напитков на их основе | Догаева, Людмила Александровна | 2013 |
| Исследование потребительских свойств мясных полуфабрикатов из мяса уток и конины с белковыми добавками животного происхождения | Прокушева, Елена Анатольевна | 2009 |
| Пищевая ценность и сохраняемость мяса яков | Алымбеков, Кенешбек Асанкожоевич | 1983 |