Разработка технологии продуктов питания на базе микробной биоконверсии комплексного растительного сырья
- Автор:
Нгуен Чыонг Занг
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
210 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование потребительских свойств белковых препаратов люпина | Махотина, Ирина Алексеевна | 2009 |
| Разработка рецептур и исследование качества диетических майонезных соусов с применением продуктов переработки зародышей кукурузы | Смычагин, Олег Владимирович | 2009 |
| Разработка нового вида комбинированного растительного масла и его использование в национальной восточной кухне | Тохириён, Боисджони | 2015 |