Разработка и оценка качества безглютеновой кулинарной продукции
- Автор:
Аширова, Нурия Нургалиевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Новосибирск
- Количество страниц:
158 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и товароведная характеристика новых видов уксусов и бальзамов с использованием адаптационных добавок | Коршик, Татьяна Сергеевна | 2007 |
| Разработка способа оценки эффективности применения стабилизаторов для удаления компонентов помутнений напитков | Шафрай, Антон Валерьевич | 2013 |
| Товароведная характеристика плодов боярышника и продуктов их переработки | Третьякова, Юлия Владимировна | 2009 |