Систематизация торгового предложения пива методом категорийной классификации

• Автор: Киселев, Константин Владимирович
• Шифр специальности: 05.18.15
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Кемерово
• Количество страниц: 143 с. : ил.

ВВЕДЕНИЕ

СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ К КЛАССИФИКАЦИИ ПИВА В РОССИЙСКОЙ И ЗАРУБЕЖНОЙ ПРАКТИКЕ

ТОВАРОДВИЖЕНИЯ ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Характеристика товарной группы Пиво

Современные подходы к систематизации пива

Традиционная система товароведной классификации пива

Карта существенных различий типов и видов пива в международной классификации

Категорийный подход к систематизации товаров

ОРГАНИЗАЦИЯ ЭКСПЕРИМЕНТА, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Организация эксперимента

Объекты исследований

Методы исследований
ВНЕШНИЕ АТРИБУТЫ КАЧЕСТВА ПИВА КАК ФАКТОРЫ, ЯВЛЯЮЩИЕСЯ ОСНОВОЙ ДЛЯ
КЛАССИФИКАЦИИ ТОРГОВОГО ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПИВА
Структура торгового ассортимента пива по ценовому критерию
Структура торгового ассортимента пива по типу упаковки
Структура торгового ассортимента пива по емкости упаковки
Структура торгового ассортимента пива по цвету напитков
Структура торгового ассортимента пива по содержанию
этилового спирта
Структура торгового ассортимента пива по его фильтрации
ВНУТРЕННИЕ АТРИБУТЫ КАЧЕСТВА ПИВА КАК ФАКТОРЫ, ЯВЛЯЮЩИЕСЯ ОСНОВОЙ ДЛЯ
КЛАССИФИКАЦИИ ТОРГОВОГО ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПИВА
Категорийный анализ образцов пива по показателям
потребительской ценности
Товароведная оценка категории пива Глобальные лицензионные товарные марки
Товароведная оценка категории пива Национальные
товарные марки
Товароведная оценка категории пива Региональные
товарные марки
Товароведная оценка категории пива Импортируемые товарные марки
Межкатегорийный анализ одноименных товарных марок пива
Внутрикатегорийный анализ одноименных товарных марок пива
РАЗРАБОТКА КАТЕГОРИЙНОЙ КЛАССИФИКАЦИИ
ТОРГОВОГО АССОРТИМЕНТА ПИВА
ВЫВОДЫ И 1 ФАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ И УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


России ,4 лет, т. УФО ,6 года. Национальным напитком в Чехии является пиво крепость до 5,5 ч. За десять прошедших лет аналогичный показатель к составил ,9. СФО ,6. Позняковским В. М.Л. Киселевым В. М., Мазанько Е. V., . Синкина А. Ю. ,7,. Жугайло Г. Ю., Орлова , Сальникова В. В., Трошкина Б. Ю., Шмидта В. Эйриха ,,,,1,5,2,4. ЛВИ рассматривались в исследованиях Мазанько Е. О.В. ООО Продукты г. Т овароведение. Алкогольные напитки, вид Слабоалкогольные напитки . Древнем Египте и Китае. В Китае использовали в основном рис. Европе это Британские, Финские, Германские земли. На Руси центрами пивоварения считались монастыри. Петра I, в Россию прибыли первые иностранные мастерапивовары. Только там была разрешена продажа пива. После г. Самая известная товарная марка пива советского периода России Жигулевское. Жигулевское, Рижское, Московское и Ленинградское. Украинское, Мартовское, Портер и Карамельное . Рижское сильно выраженный хмелевой вкус. Портер сладковатый вкус и хмелевую горечь .