Экстрагирование питательных веществ из костей и мяса и разработка аппарата для непрерывной варки бульонов
- Автор:
Авшалумов, Леонид Ханукаевич
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Ленинград
- Количество страниц:
236 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Экстрагирование питательных веществ из костей и мяса и разработка аппарата для непрерывной варки бульонов», автор — Авшалумов, Леонид Ханукаевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Ленинград в 1984 году. Объем работы: 236 c. : ил. Внутренний код товара: 01003435455. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Интенсификация процесса испарения летучих фракций из мисцеллы в окончательных дистилляторах с паровыми форсунками | Слабодчиков, Дмитрий Юрьевич | 2002 |
| Математическое моделирование процессов производства винной кислоты из отходов виноделия методами ионообмена | Малышев, Андрей Васильевич | 1999 |
| Разработка и исследование способа вакуум-электростатического копчения экструдированных продуктов | Ткачев, Олег Александрович | 2013 |