Обоснование режимов процесса и разработка аппарата для разогрева готовых охлажденных блюд в общественном питании
- Автор:
Никольская, Ольга Александровна
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
184 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование и математическое моделирование системы дистилляции масляных мисцелл и рекуперации растворителя | Шапошниченко, Валерий Витальевич | 2005 |
| Гидротранспортирование рыбы (особенности физических процессов, теория, методы расчета) | Фонарев, Аркадий Лазаревич | 1982 |
| Низконапорное пневматическое распыление высокотемпературным теплоносителем при сушке жидких пищевых продуктов | Коренков, Павел Юрьевич | 2002 |