Охлаждение кулинарных изделий
- Автор:
Дронов, Евгений Михайлович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1985
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
275 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование процессов изготовления и термосварки комбинированных материалов для упаковки молока | Готвиг, Александр Николаевич | 1983 |
| Интенсификация процесса замораживания ягод в звуковом поле низкой частоты | Аммер, Алексей Владимирович | 1999 |
| Совершенствование процесса сушки зерна проса в СВЧ-аппарате с закрученными потоками теплоносителя | Нестеров, Дмитрий Андреевич | 2018 |