Оптимизация процесса замораживания пресноводной рыбы в азотных скороморозильных аппаратах
- Автор:
Кипнис, Валерий Леонидович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
151 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Оптимизация процесса замораживания пресноводной рыбы в азотных скороморозильных аппаратах», автор — Кипнис, Валерий Леонидович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 2000 году. Объем работы: 151 с.. Внутренний код товара: 01000298114. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Электроразрядное экстрагирование целевых компонентов из растительного сырья | Борисов, Алексей Геннадьевич | 2006 |
| Устройство и способы получения биологически активных концентрированных соков с переработкой выжимок в спирт-сырец | Золотарев, Александр Геннадьевич | 2009 |
| Научное обеспечение и разработка способа обжарки овса перегретым паром атмосферного давления | Куцов, Сергей Владимирович | 2007 |