Оптимизация процесса замораживания пресноводной рыбы в азотных скороморозильных аппаратах
- Автор:
Кипнис, Валерий Леонидович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
151 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Оптимизация процесса замораживания пресноводной рыбы в азотных скороморозильных аппаратах», автор — Кипнис, Валерий Леонидович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 2000 году. Объем работы: 151 с.. Внутренний код товара: 01000298114. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование процесса выпечки сахарного печенья с предварительной инфракрасной обработкой тестовых заготовок | Куликова, Марина Геннадьевна | 2008 |
| Разработка и внедрение бражной колонны для перегонки сброженных яблочных соков | Васадзе, Николай Елиазарович | 1984 |
| Научное обоснование и разработка способов СВЧ-конвективной сушки фруктов | Демьянов, Виталий Дмитриевич | 2015 |