Научно-технические основы совершенствования процессов и технологии центробежного выделения дисперсных фаз из молочной сыворотки и ее концентратов в двухсекционных барабанах сепараторов
- Автор:
Чеботарев, Евгений Алексеевич
- Шифр специальности:
05.18.12, 05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
441 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии хлеба на основе применения молочной сыворотки и ферментированных пшеничных отрубей | Еремин, Сергей Федорович | 2003 |
| Разработка технологии производства национальных варено-копченых продуктов из баранины | Узаков, Ясин Маликович | 1999 |
| Исследование и разработка технологии полукопченых колбас из мяса птицы с использованием коллагенового геля | Абдрахманов, Роберт Назымович | 2012 |