Теоретические и практические аспекты полифункционального использования электроактивированных жидкостей в технологических процессах производства мясопродуктов
- Автор:
Борисенко, Алексей Алексеевич
- Шифр специальности:
05.18.12, 05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
505 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии производства сухой деминерализованной творожной сыворотки | Анисимов, Георгий Сергеевич | 2013 |
| Совершенствование технологии концентрата молочной сыворотки на основе использования методов инженерной реологии | Евдокимов, Никита Сергеевич | 2008 |
| Создание референтной модели управления технологической системой и поддержки принятия решения при производстве охлажденных полуфабрикатов | Маслова, Наталья Владимировна | 2013 |