Исследование процесса получения активированных жидких систем и их использование для производства изделий из мяса птицы
- Автор:
Шаманаева, Елена Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.12, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
209 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии белковой добавки, обогащенной цинком | Алексеева, Ида Александровна | 1998 |
| Качество мяса африканского страуса и технология функциональных пищевых продуктов на его основе | Кузьмичев, Владимир Юрьевич | 2009 |
| Разработка реологического метода объективной оценки качества мясного сырья (свинины) | Татулов, Владимир Юрьевич | 2000 |