Исследование процесса получения активированных жидких систем и их использование для производства изделий из мяса птицы
- Автор:
Шаманаева, Елена Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.12, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
209 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка рецептур и обоснование технологии сливочно-растительного продукта с использованием тыквенного масла | Рыльская, Лариса Анатольевна | 2002 |
| Технология пресервов из замороженных морских рыб с применением лактатсодержащих пищевых добавок | Демченко, Вера Артёмовна | 2012 |
| Разработка технологии получения хитозана с заданными свойствами из панциря ракообразных | Алаа Эльдин Мухамед Мухамед Юнес | 2010 |