Разработка технологии экструдированных зерновых палочек функционального назначения с использованием молочного сырья
- Автор:
Василенко, Людмила Ивановна
- Шифр специальности:
05.18.12, 05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
225 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии сахарного безглютенового печенья | Нестеренко, Виктория Владимировна | 2013 |
| Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна тритикале с применением биопрепаратов | Шубина, Лариса Николаевна | 2009 |
| Разработка технологии кондитерских изделий функционального назначения увеличенного срока годности с применением полуфабрикатов лекарственных растений | Мирошникова, Татьяна Николаевна | 2001 |