Совершенствование процесса термообработки пищевого сырья и разработка аппарата для бланширования перегретым паром
- Автор:
Ищенко, Ирина Федоровна
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
125 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обеспечение процесса двухстадийного вакуум-выпаривания поликомпонентных овощных смесей и разработка оборудования для его реализации | Трушечкин, Алексей Викторович | 2013 |
| Научное обеспечение процесса экструзии модельных сред на основе крахмалсодержащего сырья и разработка высокоэффективного оборудования для его реализации | Абрамов, Олег Васильевич | 2009 |
| Моделирование процессов в многоассортиментном и многооперационном комплексе производства хлебобулочных изделий | Сергеев, Александр Александрович | 2013 |