Разработка и научное обоснование способа производства пищевых текстуратов в экструдере с динамической матрицей
- Автор:
Глухов, Максим Алексеевич
- Шифр специальности:
05.18.12, 05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
242 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка и научное обоснование способа производства пищевых текстуратов в экструдере с динамической матрицей», автор — Глухов, Максим Алексеевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12, 05.18.01. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2008 году. Объем работы: 242 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003502618. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технологическое и экспериментальное обоснование технологии пектиносодержащих изделий функционального назначения | Родионова, Людмила Яковлевна | 2004 |
| Разработка технологий функциональных хлебобулочных изделий с применением соепродуктов | Сергиенко, Инна Владимировна | 2009 |
| Синтез адаптивных АСУ дорожного движения на примере г. Краснодара | Изюмский, Александр Александрович | 2005 |