Исследование и разработка процесса многослойного формования халвы
- Автор:
Зуева, Юлия Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
159 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование и разработка процесса многослойного формования халвы», автор — Зуева, Юлия Викторовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Москва в 2008 году. Объем работы: 159 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003416936. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование и использование методов инженерной реологии для прогнозирования и контроля физико-химических характеристик молочных продуктов в процессе их разработки и производства | Меркулов, Михаил Юрьевич | 2003 |
| Разработка струйных методов воздействия с целью создания систем для посола мяса | Рыжов, Сергей Анатольевич | 1989 |
| Течение вязко-пластичных пищевых материалов при вибрационном воздействии | Ермолов, Андрей Юрьевич | 1984 |